치매예방 음식 치즈 (슈퍼푸드, 뇌건강)

일주일에 단 한 번만 먹어도 치매 위험이 24% 낮아진다고?

일본 니미대학교 연구팀의 최신 연구 결과에 따르면,

‘치즈’를 주 1회 이상 섭취한 노인은 치매 발생률이 유의하게 낮은 것으로 나타났다.

치즈 속 유산균·비타민 K₂가 뇌 건강에 미치는 긍정적 효과를 자세히 알아보자.

 

치매예방 음식 치즈 (슈퍼푸드, 뇌건강)

🧠 “주 1회 치즈 섭취, 치매 위험 24% 감소”

최근 일본 니미대학교(Niimi University) 연구팀이 국제학술지 Nutrients에 발표한 논문에 따르면,
주 1회 이상 치즈를 섭취하는 노인은 그렇지 않은 사람보다 치매 발생 위험이 약 24% 낮은 것으로 밝혀졌다.

이번 연구는 일본 전역의 65세 이상 노인을 대상으로 진행된 ‘JAGES(일본 노인건강평가조사)’

2019~2022 코호트 연구를 기반으로 했으며,
총 7,914명의 지역 거주 노인이 분석 대상에 포함됐다.

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📊 연구 방법

치매예방 음식 치즈 (슈퍼푸드, 뇌건강)

 

연구팀은 노인들의 장기요양보험(LTCI) 기록과 식습관·건강 설문 데이터를 연계해 분석했다.

• 대상: LTCI 인증을 받지 않은 65세 이상 노인 7,914명
• 구분:
  • 치즈를 주 1회 이상 섭취한 그룹
  • 치즈를 거의 섭취하지 않은 그룹
• 통제 요인: 나이, 성별, 소득, 교육 수준, BMI, 과일·채소·육류·생선 섭취 등

연구 정확도를 높이기 위해 성향점수매칭(Propensity Score Matching) 기법을 사용해 사회경제적 요인을 보정했다.

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🧩 주요 결과

구분	치즈 섭취 그룹	비 섭취 그룹
치매 발생률	3.4%	4.5%
차이	인구 1000명당 약 10.6건 감소
위험 감소율	약 24% ↓ (보정 후에도 21% ↓ 유지)

치매예방 음식 치즈 (슈퍼푸드, 뇌건강)

 

📌 즉, 주 1회만 치즈를 섭취해도 치매 발생률이 약 1%p 감소했다는 것.
이는 실질적으로 노인 1000명당 10명 이상이 치매를 예방한 셈이다.

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🧬 왜 ‘치즈’가 뇌 건강에 좋은가?

치매예방 음식 치즈 (슈퍼푸드, 뇌건강)

 

연구팀은 치즈 속 다양한 영양소와 생리활성 성분이 뇌신경 보호에 기여한다고 분석했다.

 

🧀 주요 성분 및 효과

• 유산균: 장내 염증을 완화하고, 면역·뇌축을 통해 인지 기능 개선에 도움
• 비타민 K₂: 뇌 혈관의 석회화를 억제하고, 혈류 개선 효과
• 펩타이드: 신경세포 보호 및 항산화 작용
• 지방산(특히 포화지방·CLA): 뇌세포막 안정화 및 신경전달 물질 조절

치매예방 음식 치즈 (슈퍼푸드, 뇌건강)

 

👉 이러한 복합 작용이 염증 감소 → 혈류 개선 → 신경세포 손상 완화로 이어져
결국 인지 기능 저하를 늦추는 것으로 해석됐다.

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🧀 얼마나, 어떻게 먹어야 좋을까?

치매예방 음식 치즈 (슈퍼푸드, 뇌건강)

• 섭취 빈도: 주 1회 이상이면 충분 (매일 먹을 필요 없음)
• 적정량: 하루 30g 내외 (슬라이스 치즈 1장 정도)
• 권장 유형: 자연치즈 (모짜렐라·체다·파르메산 등)
• 주의: 나트륨과 포화지방 함량이 높은 가공치즈는 과다 섭취 피하기

📍 치즈를 샐러드, 통곡물빵, 과일 등과 함께 섭취하면 영양 흡수율이 높아진다.

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🧓 연구팀의 코멘트

“주 1회 정도의 비교적 적은 양의 치즈 섭취만으로도
뇌 건강 유지와 치매 예방에 긍정적인 효과를 줄 수 있다.”
— 니미대학교 연구팀 (Nutrients, 2025)

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🔍 원문 논문 정보

📘 논문 제목:
Cheese Consumption and Incidence of Dementia in Community-Dwelling Older Japanese Adults: The JAGES 2019–2022 Cohort Study

📗 저널: Nutrients (ISSN 2072-6643)
📅 발행일: 2025년 11월
🔗 DOI: 10.3390/nu17213363

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💬 마무리

치매예방 음식 치즈 (슈퍼푸드, 뇌건강)

 

치즈는 단순히 맛있는 유제품을 넘어 **‘두뇌 건강 슈퍼푸드’**로 주목받고 있습니다.
비록 매일 먹지 않아도, 주 1회만 꾸준히 섭취해도 인지 기능 저하 속도를 늦추고 치매 위험을 낮출 수 있다는 점이 이번 연구의 핵심입니다.

 

🍞 “하루 한 장의 치즈, 뇌 건강을 지킨다!”
단, 균형 잡힌 식단과 꾸준한 운동이 함께할 때 그 효과는 배가됩니다.

 

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